El estudio de la universidad australiana de Monash afirma que una porción de leche diaria puede ser suficiente para prevenir una enfermedad al corazón o derrame cerebral.

Aunque en los últimos años el consumo de leche ha sido criticado e incluso Harvard declaró que no era esencial para los humanos ni parte de una dieta saludable, un estudio realizado con cuatro mil taiwaneses analizó el papel que el aumento del consumo de productos lácteos había jugado en las ganancias del país en materia de salud y la longevidad. 

Mark Wahlqvist, profesor de epidemiología y medicina preventiva en la Universidad de Monash, explicó que en estas culturas el consumo de leche es muy bajo. Por esto, y dado que el cáncer y las enfermedades cardiovasculares son las principales causas de muerte entre los taiwaneses, realizó su estudio con esa población.

Uno saludable depende en gran parte de lo que usted incluye en su alimentación. Diga no a las grasas saturadas, a la sal y las frituras, y diga sí a los productos que contienen omega 3 y omega 9, antioxidantes y fibras.